すみれの部屋

おら海外さ来ただ!

料理

最近日本から送ってもらったもの

最近また友人や家族からの仕送りが来て潤っている我が家の台所ですが、一部また紹介します。 干し椎茸、乾燥野菜はさることながら、茹でて和えるだけの料理の味方も参戦してくれています。ハイレベルなパスタソースもとても嬉しいです。中々美味しいパスタソ…

初めての高野豆腐は…?

最近、ドラミちゃんや友人から仕送りをいただき、食が潤っている我が家です。夜だけで粉末だし3袋も存分に使ってしまいました。矢張りダシが効いていると美味しいので、黙々としょくじをするドエムッシュ。 フランスで日本食を食べるとなると1500円払っても…

8月9日 オンライン帰省

今日は長崎に原爆が落とされた日ですね。連合国のフランスに日本人が嫁に行ったと聞けば、私のご先祖様達は卒倒することでしょう。国境もあるようでないような世の中となりましたが、現代の生き方は生き方で色々と解決しないといけない問題も多く孕んでいる…

第二回土用の丑の日

本日も土用の丑の日でした。 ということで、お昼にウナギを食べよう、、と思っていたのですが、 私「ご飯炊いてー」 ドM「はーい」 5分後 私「ご飯炊いてー」 ドM「あと少し…」 の繰り返しで、ドエムッシュが友達とリモートミーティングをするまで45分を切り…

食事を作りたくない時は…

私がよく使うスーパーは夏になると毎日のように、ポリネシアン?料理のお惣菜屋さんが特設スペースで色々美味しそうなものを売っています。 最近30度を超える日々で、ポータブルのクーラーなんて焼け石に水。16畳のリビングダイニングに設置しているクーラー…

葛餅作り

私は葛湯が大好きで、実家にもいた頃は冬になると毎日のように抹茶葛湯を飲んでいました。夏は葛餅や葛切りを食べる日々。日本のデザートが大好きです。 し か し フランスにはそんなものがあるはずもなく。 親戚が葛湯を冬に送ってくれたものが少し残ってい…

フランスでも土用の丑の日

土用の丑の日は毎年うなぎを食べています。今年はどうなるかな、と思っていたところ、アジアンショップの冷凍庫で売られているのを発見。 ありました!中国産です。日本産は売っていませんでした。日本産よりもちょっと皮が厚くて身が大きめの中国産。味はど…

最近のドエムッシュのブーム

ドM「ニホンゴベンキョシマスッ!」 の一言で、フランスの我が家でも遅ればせながら、アニメ『鬼滅の刃』を見始めました。私はJOJOが大好きで漫画もアニメも観ています。結構人間讚歌な感じとか、ストーリーの流れがあれ、ジョジョ?!みたいな感じです。矢…

オンライン帰省時のご飯は少し豪華に

今日は久しぶりのオンライン帰省でした。ドラミちゃんが役所で手続きをする必要があり、実家に少し帰省をしていました。ということで、「みんなでご飯たべよー♡」という母の一言でオンライン帰省することに。 実家は、実に正月ぶりのドラミちゃんの帰省に、…

革命記念日

1789年7月14日はフランス革命が起こった日です。血塗られた国家フランス。日本よりも整った労働環境は労働者がストライキなど、声を積極的に挙げたからこそのものなのかもしれません。ドエムッシュのご先祖様はフランス国王なので、「この日はお祝いできない…

フランスdeずんだ餅

ドエムッシュの「ズンダタベタイデスッ!」という一言で、暇な私は重い腰を上げてずんだ餡を作ることにしました。日本にいた時は北海道産の枝豆か、山形産のだだちゃ豆を食べていましたが、今回は中国産を使用しています。 ドエムッシュ達の力を総動員して作…

炊飯器でフランスの煮込み料理

フランスではさまざまな動物の部位が売られており、時々牛タンがベロっと1枚、約1,000円で売られています。牛タンも全て、肉はフランス産です。日本だとデパ地下で10,000円くらいで牛タンが売られていますが、量が同じくらいで価格が10分の1。フランスは楽観…

最近食べた美味しいお惣菜

フランスでは日本のようにザ・お惣菜というものをあまり見かけません。サラダやブリトー等はもちろんお惣菜コーナーにあるのですが、その他にもオーブンに入れるだけのピザやラビオリ等も売っています。私の中でラビオリやニョッキもお惣菜のカテゴリーなの…

テスト出社開始

ドエムッシュの働いている会社もついに試験的に出社を開始するそうです。今日「明日出社してくださーい!」とのお達しが。毎日ではありませんが、今まで在宅ワークだった社員も5日のうち数日出社するそうで、おそらく9月からは普通に出社するんじゃないかな…

白いお茄子の行方

白いお茄子(おなすび)があまりに可愛すぎて、結局今まで食べられずにいましたが、怖いことに、全く悪くなりませんでした。今日は意を決して調理しました。 可愛い野菜達 - すみれの部屋 中まで真っ白!皮は固めで、食べ辛そうなので外皮も剥いて使いました…

フルーツが安いフランス

フランスに来てから、日本で食べたら1ヶ月で1万円は軽く超えるであろう量のフルーツをたっぷり食べています。 苺やぶどうは日本の方が断然美味しいですが、スイカ、メロン、桃などはフランスの方が安く、味は同じくらい美味しいです。アップルマンゴーも大き…

可愛い野菜のラタトゥイユ

前回ご紹介した可愛いお野菜達の内、ズッキーニとパプリカがラタトゥイユになりました。 可愛い野菜達 - すみれの部屋 ラタトゥイユは、元々南仏の郷土料理で、野菜のごった煮だそうです。大体パプリカや茄子などジューシーなものが炒め煮で作られるそうです…

ドエムッシュのダイエット

最近シャンパンなど贅の限りを尽くした生活をしていたら、2人で5kg増えてしまったので、ダイエットを始めることにしました。 今日の晩ご飯です。 ボロネーゼ ラタトゥイユ キャロットケーキ デザートは外せないので、とりあえずヘルシー(と思しき)キャロッ…

久しぶりの籠城生活

ガーデニングをして、料理をして、今日は久しぶりに充実したステイホームでした。昨日はOFII(移民局)の疲れを引きずり何もしていません。 ついにアブラムシ対策で、ドエムッシュが薬を買ってきました。日に日に元気がなくなるペチュニア達…なんとか持ち堪…

バルコニー生活開始

南フランスでは暑さが本格的になってきました。もう夏です。今日は曇りのち雨で冷え込んでいましたが、長袖を着て外にいればなんて事ない気温です。 さて、我が家でも注文していたバルコニー用テーブルと椅子がやって来ました。嬉しいですね。私が料理をして…

栗粉のマフィン

ヨーロッパでは、日本だとあまり見かけない珍しいものが普通にスーパーで売られています。今回はお菓子作りをした時のものを紹介します。 上の写真はオーガニックの栗粉です。BIOはフランス語でオーガニックという意味で、BIOコーナーでは全粒粉やココナッツ…

冷やし中華はじめました

結局家にいると特にやることもなく、ブログの内容が食べ物一択になってしまうデブですが、そろそろコロナ飯からは脱却しようかなと考えていました。しかしまた食べ物の話になります。 タイトル通り、冷やし中華はじめました! 盛り付け雑ですがご容赦くださ…

第58回 コロナ飯

ロックダウンは解除されましたが、街に人が繰り出すと思うと、感染が怖くて出かけられませんでした。結局少なくなってきた食材と格闘しながら買い物には行かず、家で過ごしました。 今日も相変わらず1日2食です。 今日のブランチです。 ガレット ビーツサラ…

第53回 コロナ飯

月曜日からまた社会が徐々に通常運行を始めるフランスですが、我が家は今のところ今のライフスタイルのまま過ごすことになりそうです。 今日のブランチです。 日本の支援物資を大いに活用しました。なんとなく韓国。 チゲスープ(インスタント) チヂミ しし…

第14回 コロナ飯

今日は日本の家族とLINEでグループ通話をするということで、ブランチを早めに準備しました。 抹茶とさくら風味のミルクレープです。 3月最後の週末、色々とお祝いが重なり実家でもケーキを準備するというのを聞き、急遽ミルクレープを作ることにしました。 …

フランスの食材で冷凍保存

買い占めはついに来たか!という感じです。ドエムッシュは備蓄に懐疑的な立場でしたが、これを目の当たりにして、当面大丈夫!ラッキー!の状態です。まるで自分が言い出したかのようなドヤ顔! スーパーでは、肉も野菜もトイレットペーパーも殆ど売り切れて…

初・握り寿司とサーモン丼

フランスに引っ越してきてから何回か寿司を試してみましたが、どれもイマイチなので、ついに自分で寿司を握ってみました。イマイチでした。 新型コロナウイルスでズーンとした雰囲気を吹っ飛ばそうと刺身用サーモンで景気付け! 最初サーモンの柵を切るのに…

気になったものはとりあえず口に入れる

フランスの食べ物は時々遊び心があって面白いものがあります。 今回は食べてみて美味しかったものと食べ方が分からなかったものをそれぞれ1つずつご紹介します。 これは「アジアの石炭」という名前のサンドイッチです。つい買ってしまいました笑 フランスの…

嬉しい仕送り

最近実家や優しい友人が 遠くの地で痩せ細り始めた私(肥満寄り普通体型)を案じて仕送りをしてくれます。 リヨン旅行で立ち寄ったお店では、 抹茶の粉末が日本の3倍 カレールーが3〜6倍の相場で売買されていました。 それでも買っちゃうんですけどね! それ…

松茸ごはんの味?!

私は洋食が好きなので、基本パスタがあれば1週間過ごせます。 しかし日本人妻である手前、時々日本食を作らなければ!という強迫観念に駆られる時があります。大和撫子からは程遠い人間なのに。 そこで、先日、きのこご飯に挑戦してみました。 フランスでは…